榆木,榆科,榆属,主产温带,落叶乔木,树高大,遍及北方各地,尤其黄河流域,随处可见。榆木木性坚韧,纹理通达清晰,硬度与强度适中,一般透雕浮雕均能适应,刨面光滑,弦面花纹美丽,有“鸡翅木”的花纹,可供家具、装修等用,榆木经烘干、整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工艺品。以俄罗斯老榆木(即紫榆)最为经典,具有纹理清晰、树大结疤少的优点,是制作家具的名贵材质。
食用价值
榆树的嫩果和幼叶可作食用或作饲料。有文献记载,在19世纪中期挪威大饥荒时,挪威农民以水灼熟榆树树干来充饥。
药用价值
果﹑树皮和叶可入药。例如中医药材榆白皮是由榆树乾燥树皮或根皮之韧皮部制成,有主治大小二便不通,五淋肿满﹑疥癣﹑痈肿和滑胎之效。